• 新聞中心
    飲食健康
    首頁 > 新聞中心 > 飲食健康
    冬季吃火鍋按體質來選擇
    發布時間:2012-01-09      中山市鼎佳飲食服務有限公司

       冬季邀上三五好友一起去吃火鍋是一件愜意的事情,既可以暖身子,又可以暢聊心事。不過對不不同體質的人來說,適合的火鍋底料是不同的,吃錯的話很容易上火長痘。根據不同體質的特點,推薦一些火鍋底料給大家,在出去吃火鍋的時候就有備無患了。

    陽虛體質

           典型癥狀:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。

           健康鍋底:巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。

           配菜

           肉類:推薦溫補的雞肉或羊肉。

           青菜:茼蒿、韭菜和洋蔥,如果吃寒涼的奶白菜,可以加點姜去寒氣。

    陰虛體質

           典型癥狀:個體偏瘦,面容無華,經??诳?、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。

           健康鍋底:淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。

           配菜

           肉類:水魚或龜,滋陰佳品。

           青菜:芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜,這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。

    氣虛體質

           典型癥狀:環境適應能力差,天氣一變化易感冒,臉色偏白。

           健康鍋底:最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底,也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底,有條件的還可以用鮮人參。

           配菜

           肉類:雞(補氣佳品)。

           青菜:性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜,建議煮老一點,以祛寒氣。

    血虛體質

           典型癥狀:嘴唇偏白,眼睛干澀,眼瞼浮腫,易疲勞、頭暈。

           健康鍋底:當歸、白芍,再加少量沙蟲。

           配菜

           肉類:羊肉最佳。

           青菜:生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

    氣郁體質

           典型癥狀:郁郁寡歡,容易胸悶,常常無緣嘆氣。

           健康鍋底:川芎、天麻、香附子,理氣解郁。

           配菜

           肉類:魚頭(一般的大頭魚即可)。

           青菜:黃花菜、佛手花、綠豆芽(黃豆芽入脾胃、綠豆芽入肝,因此氣郁體質者最好吃綠豆芽)。

    濕熱體質

           典型癥狀:比較壯實、臉色紅潤、體味重,脾氣急躁。

           健康鍋底:薏米、白扁豆、赤小豆,祛濕效果好。

           配菜

           肉類:老鴨或者水鴨。

           青菜:魔芋豆腐(纖維素高、能量低,可以化痰去濕)、淮山、黃豆芽、西洋菜。

    痰濕體質

           典型癥狀:比較胖、痰多,懶惰不好動,見到凳子想坐,見到床想睡。

           健康鍋底:黃芪、黨參、淮山、扁豆,健脾化濕。

           配菜

           肉類:老鴨

           青菜:淮山、蓮藕、茼蒿、黃豆芽、生菜。

    血淤體質

           典型癥狀:皮膚粗糙、黑眼圈很重,容易起色斑或者長紫癜。

           健康鍋底:田七、海龍或者海馬,活血化淤。

           配菜

           肉類:雞或者蛇。

           青菜:木耳、洋蔥、大蒜及其他。

    下一篇: 新版膳食指南發布 六大建議教你怎么吃才健康

    Copyright © 中山市鼎佳飲食服務有限公司 All right reserved
    地址:廣東省中山市西區中山農產品交易中心D座二層   
    電話:0760-88663199   傳真:0760-88663199  手機:13318277288   E-mail:yj77288@163.com

    国产无套护士在线观看